O que fazem com o restante pinhão?
Como somos uma marca com desperdício zero, após prensado a frio, a farinha que resulta da extração do pinhão é utilizada em alguns restaurantes gourmets espalhados pelo mundo, na área da padaria e pastelaria. Esta farinha sem glúten, tem um elevado teor em proteína e baixo teor em óleo tornando-a excelente para regimes alimentares com baixas calorias.